1. Süt ve Süt Ürünleri: Süt yoğurt, peynir, çökelek ve bunlardan yapılan tatlılar. Bu besinler kemik ve dişlerin gelişimi, sinir ve kasların düzenli çalışması, kanın pıhtılaşmamasının sağlanması için gerekli kalsiyum, protein, A vitamini ve B grubu vitaminlerden zengindir.

2. Et ve Et Ürünleri: Kırmızı et, balık, tavuk, yumurta, kuru baklagiller bu grupta yer alır. Bu besinler iyi kalite protein, demir, çinko ve B grubu vitaminler yönünden zengindir. Kasların güçlenmesi, kan yapımı, vücudun büyümesi için gereklidir.

3. Tahıllar: Bu grup besinlerin içerisinde ekmek, makarna, pirinç, bulgur, un ve undan yapılmış besinler yer alır. Tahıllar vücut için temel enerji kaynağıdır.

4. Taze sebze ve Meyveler: Bu grupta bulunan besinler vitamin ve mineral kaynağıdırlar. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler A, C, E ve B grubu vitaminleri ile posa yönünden zengindirler. Büyüme ve hastalıklardan korunmanın yanı sıra antioksidan özellik gösterirler.

5. Yağlar ve Şeker: Şeker ve şekerden yapılan bütün besinler (pekmez, bal, reçel, marmelât, tereyağı, margarin, zeytinyağı ve diğer bitkisel ve sıvı yağlar) bu grupta yer alır. Yemeklere lezzet vermek amacı ile kullanılırlar. Vücuda enerji verirler. Yüksek enerji içeriği nedeni ile yağlar dikkatli tüketilmelidir. Ancak tamamen yağsız beslenme şeklide çocukların büyüme, gelişme, beyin ve göz sağlıkları açısından önerilmemektedir.

ÇOCUK ve BESLENME
Doç. Dr. Nevin ŞANLIER
Yard. Doç. Dr. Yasemin ERSOY